Kepek Ekmeği

Kepek Ekmeği Faydaları

• Kepek ekmeği bağırsakların çalışmasına yardımcı olur, bağırsak kanserine yakalanma riskini yüzde 50 oranında azaltır.
• Safra kesesinde taş oluşması ihtimalini de azaltmaktadır. Çünkü kepek ekmeği beyaz ekmek, çavdar ekmeği ve mısır ekmeği gibi diğer ekmek türlerinde var olan bütün vitamin ve mineralleri içermektedir.
• Kabızlığı önleyen kepek ekmeği, iştahı keser ve bu nedenden dolayı da kilo vermeye yardımcı olur. Hazmı kolaydır.
• Metabolizmanın çalışmasını hızlandırdığından dolayı, sindirimle ilgili rahatsızlıkları ve kabızlık probleminde oldukça etkilidir. Bağırsakların çalışmasını sağlamış olduğu gibi, bağırsak kanseri riskini ve hemoroit oluşumunu da engellemektedir.
• Kepek ekmeği östrojenin yani kadınlık hormonu dolaşımını da azaltmaktadır. Bu durumda bayanlarda, göğüs ve rahim kanserini önleyen bir faktör olmaktadır.
• Kepek ekmeği, şeker hastalarının ve kilo problemi olan kişilerin rejim listelerinin başında olması gerekir.
• Kepek ekmeği, kalp ve dolaşım hastalıklarına iyi gelmektedir. Besin değeri oldukça yüksektir, ekonomik bir gıda olmaktadır.

Kepek ekmeği, diyet esnasında kullanımı sürekli tavsiye edilen bu ekmek faydalarından ziyade zararları vardır. Pek çok insan kepek ekmeğinin içeriğinde bulunan lif oranından dolayı ve vitaminleri nedeniyle kepek ekmeğini yararlı bulurlar. Bu ekmeğin demirin emilimini önleyen bir içeriği olduğunu biliyoruz. Diyetisyenlerin ve çoğu uzman doktorun bizlere tavsiyesi esmer ekmek yani kepek ekmeği olmaktadır. Bunun yanı sıra tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği gibi tercihlerinde öğünlere eklenmesi hususunda uyarıda bulunmaktadırlar. Fakat yapılan bir araştırmaya göre kepek ekmeğinin içeriğinde bulunan madde demirin vücut tarafından emilmesini önlemekte olduğunu. Bu da bağırsaklardan emilmesi gereken demirin dışkıyla dışarı atılması anlamına gelmektedir. Demir minerali kan hücrelerinin ana maddesi olarak bilinir. Vücutta demir minerali olmasa kişide kansızlık meydan gelir. Bunun yanı sıra demir minerali beynimizin en çok kullanmış olduğu organik yapılardandır.. Demiri minerali eksikliği insanda hafıza kaybına neden olur, konsantrasyon bozukluğu oluşturur, halsizliğe ve üşümeye neden olur. Bu nedenle kepek ekmeği veya esmer ekmek tüketimini sınırlı tutmak gerekmektedir.

Kepek Ekmeği Zayıflama

Kepek ekmeği zayıflama hususunda insanlara direk olarak bir fayda sağlamaz. Kepek ekmeği, faydalı mı yoksa zararlı mı diye soracak olursanız eğer elbette yararının daha çok olması nedeniyle öncelikli olarak tüketilmesi gereken bir gıda olduğunu söyleyebiliriz. Fakat kafanızdan kepek ekmeğini tüketerek zayıflama mantığını olmamalıdır. Kepek ekmeği sadece zayıflama açısından size yardımcı bir gıda değildir. Daha çabuk doygunluk hissine ulaşıp daha az yemek tüketmek ve daha az kalori almanızı sağlayan vitamin ve lif bakımından zengin bir besin kaynağı olmaktadır. Ekmeğin daha doğrusu undan yapılan bütün besin maddelerinin aşırı tüketimi kilo almaya sebep olur. Bu nedenle de her şeyi kararında tüketmek en doğru olanıdır.